газета "Салауат"
+9 °С
Болотло
Бөтә яңылыҡтар
Ял сәғәтендә
18 Октябрь 2019, 12:25

Ҡамырҙағы сөләймән балығы

800 гр тиреһе алынмаған сөләймән балығы филеһы, 500 гр әҙер ҡатлы ҡамыр, 4 аш ҡалағы төшһөҙ зәйтүн емеше, 4 аш ҡалағы үҫемлек майы, 2 һабаҡ базилик, 5 помидор, 300 гр йомшаҡ сыр, 1 йомортҡа, 4-5 аш ҡалағы он, тоҙ, яңы ғына төйөлгән ҡара борос.

Помидорҙарҙы түңәрәкләп, сырҙы артыҡ ҙур итмәйсә, киҫәкләп, һарымһаҡты эре генә итеп турарға. Зәйтүн емештәре, һарымһаҡ, базиликты һәм үҫемлек майы һалып блендерҙа ваҡларға. Табаға ҡамырҙы йәйеп һалырға. Балыҡты ҡамыр өҫтөнә һалыр алдынан ҡороторға кәрәк һәм тиреле яғы менән аҫҡа ҡаратып һалырға. Балыҡ өҫтөнә әҙерәк үҫемлек майы һибергә, тоҙ, борос менән тәмләтергә, һуңынан зәйтүн емештәренән әҙерләнгән пастаны йәйеп һалырға. Уның өҫтөнә помидор телемдәрен һәм сыр киҫәктәрен теҙергә. Ҡамырҙың ситтәрен эскә ҡаратып бөгөп ҡуйырға һәм еңелсә генә туҡылған йомортҡа һыларға. 200 градус ҡыҙыулыҡтағы мейестә 35 минут бешерергә.


Читайте нас: